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“中国古代饮食文化展”明日开展 观众可亲手制作面食

2021年12月28日 14:33:09  來源:新京报 作者:展圣洁

【本报讯】12月28日,“中国古代饮食文化展”将在中国国家博物馆北11展厅对公众展出,该展由中国国家博物馆主办。

记者在观看古代不同材质的饮食器具。新京报记者 浦峰 摄

本次展览共分为“食自八方”“茶韵酒香”“琳琅美器”“鼎中之变”“礼始饮食”五个单元,展出精选文物240余件(套),从食材、器具、技艺、礼仪等不同角度出发,全面呈现中国古代饮食文化的历史变迁,真实刻画古代劳动人民充满烟火气息的日常生活。

宋代玛瑙碗。新京报记者 浦峰 摄

据了解,本次展览结构系统、展品丰富,既有稻米、点心等食品实物,又有餐具盒等饮食器具,也有揭示烹饪加工技艺的染器、火锅等,还有反映饮食礼仪的青铜礼器、餐具以及记录饮食文化的古籍文献。

汉代铜烤炉。新京报记者 浦峰 摄

策展人向记者介绍,此次展览的亮点不在于某个单独的展品,而在于把中国古代饮食文化的各个方面进行综合性展示。

展陈形式丰富,多项互动项目拉近了博物馆与大众的距离。记者看到,在“茶韵酒香”单元,有非遗传承人现场演示宋代点茶过程;在古人席地而食体验区,观众可以进行拍照打卡;观众还可以用模具制作面食,敲打编钟,感受古代饮食文化氛围。

记者在体验仿制曾侯乙墓出土的编钟。新京报记者 浦峰 摄

古人席地而食体验区。新京报记者 浦峰 摄

“我们力争通过各种展出形式以及服务手段,向观众直观地表现与古代饮食文化相关的各个方面,增加展览的趣味性,观众不仅可以去看,还可以去体会。希望大家通过这次展览能够更直接更深入地去了解中国古代饮食文化的内容及思想内涵。”策展人说。新京报记者 展圣洁 摄影记者 浦峰

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